Pentru foi
- 10 linguri de lapte
- 10 linguri de zahăr
- 10 linguri de ulei
- 2 pliculețe de amoniac stins
- făină cât cuprinde
Pentru cremă:
- 1 kg. smântână
- 1 cană cu nici măcinate
- 80 gr. zahăr praf
- zeamă de lămâie după gust
Mod de preparare pentru foi:
- Se amestecă laptele, zahărul, uleiul, amoniacul și ouăle cu un tel.
- Se presară treptat făina în ploaie și se frământă cu mâna până se obține un aluar suficient de tare, încât să se poate întinde din el circa 3-4 foi (depinde de mărimea tăvii folosite).
- Foile se coc pe dosul tăvii, circa 10-15 minute fiecare.
Mod de preparare al cremei
- Amestecăm bine smântâna cu zahărul.
- Adăugăm nucile și lămâia în compoziția obținută.
Asamblarea prăjiturii
Se pune o foaie în tavă și se repartizează uniform cu o spatulă crema, apoi iar o foaie și tot așa până se termină foile și crema. Eu am decis să ornez prăjitura acoperind-o pe un strat de nucă de cocos.
Se lasă prăjitura la rece cel puțin 3 ore.
Poftă bună să aveți!
Ești ce mănânci 